Curiosité Archives

Une fontaine publique pour la bière ? En Slovénie elle existe vraiment !

Posted on September 26, 2016 by dsandoval

[vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”17443,17436″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] Zalec est une petite ville de 20 mille habitants dans la Slovénie centrale. Jusqu’à ici rien à signaler, mais là-bas ils connaissent bien leur force : la bière. La région de Zalec, en effet, est nommée “la Vallée de l’Or Vert” car ici la culture du houblon, ingrédient fondamental de la boisson, est dominante. Maintenant le maire […]

Yes, We Can! La bière en canette a conquis les États-Unis

Posted on September 5, 2016 by dsandoval

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Le débat est ouvert depuis des années et de temps en temps il est à nouveau d’actualité : les bières sont-elles meilleures en bouteille ou en canette ? Les brasseries artisanales italiennes choisissent, à très peu d’exceptions près, la première option, mais aux États-Unis la situation est bien différente : de plus en plus […]

Bière artisanale : un secteur de plus en plus croissant

Posted on August 29, 2016 by dsandoval

Artisanal est beau, aussi et surtout dans le monde de la bière. Comac le sait bien étant donné, que depuis le 2011, grâce au projet 4SizeS, elle accorde une attention particulière aux exigences des brasseries artisanales en matière d’enfûtage et d’embouteillage. Artisanal est beau, aussi et surtout dans le monde de la bière. Comac le sait bien étant […]

La “Bière du paradis” qui naît de la pluie hollandaise

Posted on August 2, 2016 by dsandoval

[vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”17443,17436″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]La relation entre l’Hollande (ou plutôt les Pays-Bas) et l’eau a été toujours très forte : un choix forcé dans un Pays où le 20% du territoire, comme son nom l’indique, se trouve au dessous du niveau de la mer et les célèbres polders – un système de digues unique au monde – ont tout […]

La bière pression arrive même en avion

Posted on July 25, 2016 by dsandoval

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Comment on passe le temps pendant un long vol en avion ? Aux options habituelles – lire, écouter de la musique, regarder un film ou une série – on pourrait bientôt en ajouter une nouvelle : boire de la bière pression. L’idée est arrivée à la compagnie aérienne hollandaise KLM, qui, en vue des prochains Jeux […]

Russian River, le patrimoine spirituel de Pline l’Ancien

Posted on February 27, 2015 by dsandoval

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Tout le monde désormais sait que les États-Unis sont les protagonistes d’une croissance irrésistible des bières artisanales, avec plus de 3.000 brasseries indépendantes produisant pas moins de 50.000 bières différentes. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”16565,16572,16579,16586,16593,16600″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Tout le monde désormais sait que les états-Unis sont les protagonistes d’une croissance irrésistible des bières artisanales, avec plus de 3.000 brasseries indépendantes […]

Allagash, un coin de Belgique sur la côte du Maine

Posted on January 21, 2015 by dsandoval

[vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”18690,18711,18697,18704″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Kuaska’s Column La première rencontre avec l’univers Comac a eu lieu le 3 Janvier 2014, au Lambiczoon à Milan, lors de la cérémonie de remise des prix de la bière de l’année 2013, un événement dont j’étais le conducteur. Giorgio et son entourage ont été touchés par ma verve, ma passion et le […]

Usines d’embouteillage : quelle est l’importance de la qualité des bouchons et des bouteilles ?

Posted on October 10, 2014 by dsandoval

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Quelle est l’importance des bouchons et des bouteilles utilisés dans les processus d’embouteillage ? Et quels sont les incidents les plus communs qui peuvent se produire pendant les opérations de rinçage, de remplissage et de bouchage ? L’aspect le plus important lorsqu’une bouteille est soumise aux opérations de remplissage concerne le fait de réussir […]

Robinets et plongeurs, bières et fûts

Posted on July 9, 2014 by dsandoval

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Combien de fois vous vous êtes assis à la table d’un bar et, sans trop questionner, vous avez demandé “une bière pression”? Une chose est sûre: vous ne voulez pas de la bière en bouteille… Mais d’où vient cette définition? Dans le passé la bière était conservée et emballée en tonneaux de bois, ayant […]

TPS ou Lean Thinking: “faire plus avec moins” – 1ère partie

Posted on July 3, 2014 by dsandoval

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Je dois dire avant tout qu’il ne s’agit PAS de bière. C’est l’acronyme de Toyota Production System, un modus operandi né au Japon dans les années soixante. Japon, TPS, Lean Thinking… mais qu’est-ce que cela a à voir avec COMAC? COMAC ne s’est pas rendue au Japon seulement pour présenter et vendre ses produits, mais aussi pour […]

Category: Curiosité