On entend par “pasteurisation” le procédé thermique (une combinaison de température et temps) par lequel on rend inactifs les microorganismes potentiellement pathogènes contenus dans le produit en en augmentant ainsi la durée de vie. Tandis que les bières artisanales, qui de par leur nature ont une distribution territoriale plus limitée et donc des temps plus courts […]
La pasteurización es un proceso térmico (combinación de temperatura y tiempo) que permite eliminar cualquier actividad de los microorganismos potencialmente patógenos contenidos en el producto, a fin de aumentar su vida útil. Las cervezas artesanas, cuya distribución a nivel territorial es limitada y que, por lo tanto, se consuman rápidamente, normalmente no son pasteurizadas; el producto […]
The word “pasteurization” refers to the thermal process (a combination of time and temperature) used to inactivate potentially pathogen microorganisms, thus increasing product shelf life in complete safety. In principle, craft beers do not require pasteurization as they are usually distributed on a limited market, which is normally not far from their production site, and therefore consumed […]
Per “pastorizzazione” si intende il processo termico (combinazione di temperatura e tempo) attraverso il quale rendere inattivi i microrganismi potenzialmente patogeni contenuti nel prodotto ed aumentare quindi in tutta sicurezza la shelf-life del prodotto stesso. Per “pastorizzazione” si intende il processo termico (combinazione di temperatura e tempo) attraverso il quale rendere inattivi i microrganismi potenzialmente patogeni contenuti […]
De latas hablamos ya hace tiempo y no queremos fastidiarles otra vez pidiendo su preferencia entre latas y botellas… nuestro objetivo hoy es ¡picar su curiosidad! En estos últimos años, las grandes cervecerías han lanzado al mercado nuevos tipos de latas para atraer y fascinar a los consumidores, y quizás para desviar su atención de las cervezas artesanales, que […]
О банках мы уже говорили, здесь мы не хотим вас снова утомлять, чтобы вырвать суждение о, являются ли они лучше или хуже, чем бутылки … Наша цель сегодня заинтриговать вас! В последние годы крупные международные пивовары запустили на рынок типы банок для тго чтобы покорить и очаровывать потребителя и, почему бы и нет, может быть, […]
Nous avons déjà parlé de canettes, donc loin de nous l’intention de vous ennuyer de nouveau en vous demandant si c’est mieux les canettes ou les bouteilles. Notre intention aujourd’hui est de vous intriguer! Dans les dernières années les grandes brasseries internationales ont sorti sur le marché de nouvelles canettes afin d’attirer et fasciner les consommateurs et, pourquoi pas, […]
We have already talked about cans and now we are certainly not here to bore you again asking you whether they are better or worse than the bottles .. Our goal is intrigue you today! In recent years, big international brewers have launched different types of cans to captivate and fascinate the consumers and, why not, maybe distract them […]
Di lattine ne abbiamo già parlato e non siamo certo qui ad annoiarvi di nuovo per strapparvi un giudizio sul fatto se siano meglio o peggio delle bottiglie.. nostro obiettivo oggi è incuriosirvi! Negli ultimi anni i grandi birrifici internazionali hanno lanciato sul mercato delle tipologie di lattine per accattivare ed affascinare il consumatore e, perché no?, magari distrarlo […]