Más conocido como Abad La Trappe, por el nombre del monasterio en Normandía donde vivió y murió, Armand Jean Le Bouthillier de Rancé es el fundador de la orden de la Trapa, también conocida como Orden de la Estricta Observancia, una ramificación más rígida y rigurosa de la Orden del Císter Más conocido como Abad […]
Read More… from Armand Jean Le Bouthillier de Rancé, ¿de quién estamos hablando?
Certainement plus connu comme Abbé La Trappe, du nom de l’abbaye en Normandie où il vécut et mourut, Armand Jean Le Bouthillier de Rancé, est le fondateur de l’ordre des Trappistes, appelé aussi Ordre de la stricte Observance Certainement plus connu comme Abbé La Trappe, du nom de l’abbaye en Normandie où il vécut et mourut, […]
Read More… from Armand Jean Le Bouthillier de Rancé, qui est-ce?
Since the Middle Ages the monks have been produced alcoholic beverages such as wine and beer according to secret recipes preserved inside the abbeys, following the ancient method of high fermentation. Definitely better known as Abbot La Trappe, named after the abbey in Normandy, where he lived and died, Armand Jean Le Bouthillier de Rance is […]
Read More… from Armand Jean Le Bouthillier de Rance, who was this guy?
Fin dal medioevo era usanza dei monaci produrre bevande alcoliche come vino e birra secondo ricette segrete conservate nelle abbazie, seguendo l’antico metodo dell’alta fermentazione. Sicuramente più conosciuto come Abate La Trappe, dal nome dell’abazia in Normandia dove visse e morì, Armand Jean Le Bouthillier de Rancé è il fondatore dell’ordine dei Trappisti, detto anche Ordine […]
Read More… from Armand Jean Le Bouthillier de Rancé, chi era costui?
Самая быстрая и инстинктивная классификация пива, безусловно, на основе цвета – светлое, темное, черное – только потом на основе алкогольной крепости, но наиболее используемая и правильная классификация основана на типе дрожжей и, следовательно, на типе брожения. Эта классификация позволяет разделить пиво на 3 большие семьи, которые в свою очередь делятся на многие под-семьи. Попробуем разобраться! ALE: сгруппировано […]
La classification des bières la plus immédiate et instinctive est suivant d’abord la couleur – blonde, rouge, brune – et ensuite à la teneur en alcool, mais la classification la plus correcte est celle suivant le type de levure utilisée et donc au type de fermentation. Cette classification permet de subdiviser la bière en trois grandes […]
Read More… from Lager? IPA? Dark Ale? Tout clair comme il semble?
La clasificación más rápida e instintiva de las cervezas se basa seguramente en el color – rubia, roja, negra – para pasar luego al contenido de alcohol. Sin embargo, la clasificación más correcta y más utilizada se basa en el tipo de levadura utilizado y, por consiguiente, en el tipo de fermentación. Dicha clasificación permite […]
The most immediate and instinctive classification of beers is definitely based on the color – blonde, red, brown – in the second instance on the basis of alcohol, but the most correct classification is the one based on the type of yeast and on the type of fermentation. This classification allows to split the beer […]
Read More… from Lager? IPA? Dark Ale? Is everything clear as it seems to be?
La più immediata ed istintiva classificazione delle birre è sicuramente in base al colore – bionda, rossa, scura – , in seconda istanza in base al grado alcolico, ma la classificazione che trova maggior e più corretto impiego è quella che fa riferimento al tipo di lievito utilizzato e quindi al tipo di fermentazione. Questa […]
Read More… from Lager? IPA? Dark Ale? Tutto chiaro come sembra?
“Пастеризация” означает тепловой процесс (сочетание параметров температуры и времени), через который инактивируются потенциально патогенные микроорганизмы, содержащиеся в продукте, и, таким образом увеличивается срока годности самого продукта. В то время как крафт пивоварни, которые по своей природе имеют ограниченное географическое распределения продукта, следовательно, более коротий срок хранения продукта, как правило, не требуют пастеризации, сохраняя продукт “живым”. Пиво, производимое […]