HOPNIK

HOPFENGABE ROLEC HOPNIK®

Wer hätte das gedacht? Kreative und innovative Brauer greifen wieder auf alt bewährte Technologien und lang vergessene Praktiken zurück. So zum Beispiel auf den Einsatz von Doldenhopfen im Sudhaus und nach langem Gezerre teilweise auch in Deutschland im Kaltbereich und dem Lagerkeller.

Hopfenstopfen im Kaltbereich findet weltweit Anwendung, denn die Nachfrage nach hopfenbetonten, aromatischen und teils stark eingebrauten Bieren steigt und erfordert Gerätschaften, die vielenorts nicht (mehr) existieren und dem innovativen Brauer zur Verfügung stehen.

ROLEC hat dies frühzeitig erkannt und innovative Systeme zur Umsetzung dieser traditionellen Methoden im Sudhaus und in den Kellern mit der Möglichkeit entwickelt, entweder Hopfenblüten oder Pellets zu verwenden.