Vue d’ensemble

Le produit introduit dans le système arrive dans le réservoir de désaération et est nébulisé par une batterie de diffuseurs. Le réservoir est maintenu sous une légère pression de CO2, de sorte que le produit perd l’air initialement présent dans celui-ci et le remplace par du dioxyde de carbone. Ce dernier provient de l’évent du réservoir de stockage afin de réduire les niveaux de consommation.

Après désaération, une pompe centrifuge à haute prévalence achemine l’eau vers le système d’injection-mélange pour la saturation jusqu’à l’obtention de la quantité de CO2 souhaitée.Les composants sont dosés par un système qui combine des débitmètres et une vanne modulante pour obtenir une précision maximale garantissant une répétabilité fiable du produit fini.

Avantages

• Le système comprend également des mélangeurs statiques pour assurer une dispersion fine du gaz à l’intérieur du produit traité et un mélange parfait des composants utilisés.
• La stabilisation du produit est réalisée au moyen d’un chambreur et ensuite dans le réservoir tampon où le contrôle de la température du produit est utilisé pour maintenir une pression de CO2 fixe en fonction des conditions de gaz requises.
• L’unité de remplissage est alimentée par une pompe centrifuge, de sorte que le produit est toujours transporté à l’aide de pressions croissantes, afin que le système soit plus stable.
• Conception compacte, facile à installer.

Produits

• Boissons gazeuses
• Nectars
• Jus de fruits
• Thé
• Boissons isotoniques
• Bière