I nostri porzionatori contano decine di referenze nel mondo e la loro affidabilità e le loro caratteristiche tecniche specifiche sono state sviluppate con l’aiuto delle più grandi aziende che processano e lavorano gli spinaci. Il design esclusivo dei pistoni in acciaio inossidabile e la loro posizione rispetto al prodotto garantisce l’assenza di qualsiasi contaminazione del prodotto. Questa gamma di macchine è dotata di un doppio sistema di controllo composto da una cella di carico elettronica e da un azionamento elettronico del pistone pressa. Il sistema è adatto per regolare la velocità e la pressione di formatura in base alle esigenze del prodotto.
Dosaform
DOSAFORM integra 3 funzioni in un’unica unità compatta: eliminazione dell’acqua, porzionatura e taglio. Il telaio in acciaio inossidabile comprende una centralina idraulica e il quadro elettrico; DOSAFORM è facile da spostare.
DOSAFORM è disponibile in 3 modelli standard.
PRODotti: Verdure a foglia sbollentate e raffreddate, verdure a foglia “cristallizzate”, hamburger vegetali “cristallizzati”, crocchette vegetali “cristallizzate”.
vantaggi
- Elevata affidabilità meccanica
- Sistema di taglio speciale auto-regolante e a bassa usura
- Controllo elettronico della pressione di formatura
- Alimentatore a pistone per ridurre al minimo i danni alle foglie
- Progettato per un facile lavaggio grazie alla completa e facile apertura
- Avvio e arresto automatico – non è necessaria la supervisione continua dell’operatore
- Tutte le parti a contatto con il prodotto sono realizzate in acciaio inossidabile o plastica alimentare
- Pistoni idraulici ad alta velocità (design proprietario)
- abbiamo sempre i componenti critici disponibili a magazzino per la consegna espressa
- Capacità di funzionamento da 2000 a 4800 kg/ora